华润啤酒致敬千年古法酿造文化,将传承与创新融合
之前央视就打造了“舌尖上的中国”这一探寻传统美食的纪录片,让很多人沉迷在中华美食的世界。而最近央视更是联合中国电视剧制作中心有限责任公司,再次推出了一部美食人文类型的纪录片,它就是《中国酿造》。此次为大家讲述了中国酿造文化领域的知识空白,让我们见识到了中华五千年文化的博大精深,源远流长。在第七集中讲述了华润啤酒对传统“醴”酒酿造技艺的传承和创新,带给了观众视觉与味觉的双重吸引。
很多消费者普遍认为啤酒是西方的“舶来品”,然而,这一观念在人文纪录片《谷芽几度秋》中被彻底颠覆。该片深入挖掘并诠释了中国古代就有啤酒存在的确凿证据,展现了华夏大地上悠久的酿造历史和丰富的酒文化。
几千年前,中国人已经娴熟地掌握了酿造啤酒的精湛技艺。西汉时期的《淮南子》便是这一悠久传统的见证者,书中详细描述了清凉美酒的起源——那是通过“耒佀”工具,利用“蘖”来制作醴,再用“曲”来酿造酒的过程。当我们追溯华夏文明的源头,可以发现酿酒的初始篇章是在生命与生命的和谐共鸣中缓缓揭开的。那时,发芽的麦子被称作“蘖”,是制作醴的关键原料;而谷物发霉后形成的“曲”,则成为了酿酒的神奇引子。
然而,历史的长河中也有波折。到了明代,古代的醴酒逐渐淡出了人们的视野,成为了中国酿酒史上一段扑朔迷离的空白。但幸运的是,总有那些执着的人,他们愿意用时间为酵母,以深厚的文化底蕴为笔触,重新描绘出那段辉煌的酿造历史。
《中国酿造》纪录片中提到的“武汉酿酒师们”——来自华润啤酒技术研究院的酿酒天团,正是这样的一群人。他们在标准化的现代啤酒中,回溯时间长河的最初,攻坚技术难点,以匠心与现代技术,在传承中创新,“曲法酿酒、蘖法酿醴”,以醴为名,致敬千年古法酿造文化,将“醴”重新带到了世人面前。
通过这一纪录片,观众们得以一窥古代中国啤酒的酿造工艺和风味特色,更加深刻地认识到中国酿造文化的博大精深和源远流长。这不仅是对中国酿造文化的一次重要发现,也为世界啤酒文化的多元性增添了新的篇章。
在上线不足十天的时间里,《中国酿造》斩获颇高的关注度,截至1月30日,微博话题#纪录片中国酿造# 流量超过八千万,相关话题累计阅读量超过4亿,各地方外宣、文旅也踊跃转发,评论区的条条回复也可以看出广大观众对这部纪录片的高度认可。“纪录片《中国酿造》以触手可及的生活日常与诗意的表达,展现出酿造所蕴藏的万家灯火和尘世深情,并深入挖掘其背后的世界观、哲学观,让酿造文化入脑、入心、入情。”央视纪录频道对《中国酿造》做出高度评价。
北京师范大学的杨乘虎教授对纪录片《中国酿造》给予了高度评价。他认为,这部纪录片通过深入探索酿造的微观世界,为我们揭示了中国古老文明的起源与延续,展现了中国精神历经千年而不衰的韧性。这部纪录片不仅是一场跨越历史和现实的对话,更是一次深刻的人文教育和文化美学体验。其所展现的世界观和哲学观,独具中国特色,充满了东方浪漫。
《中国酿造》这一纪录片的火热播出,能否会继《舌尖上的中国》之后,再次成为火爆的人文类型纪录片,引领行业商机的宣传之作,大家可以拭目以待。但是不管怎么说,这一纪录片让我们对中国酿造技艺有了更深入的认知,并且在第七集《谷芽几度秋》中见识了华润啤酒的超强品牌力和产品力,相信之后可以助力中国的酿造业走出国门,走向世界。
免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。
TOP
- 原创/
- 推荐
焦点企业
-
三问网约租车,如何辨别真伪共享经济?
短短4年网约租车市场走完了其他行业10年才能走完的历程,从野蛮生产到疯狂补贴战再到合...
悦生活
- 有陈年这样的朋友,需爱护;有陈年这样的老板,请远离
- 你以为星巴克只是卖咖啡的,其实是最懂互联网的科技公司
- 天朝的土壤注定长不出“中国的Airbnb”?
- 华润啤酒致敬千年古法酿造文化,将传承与创新融合
- 增至1.08亿!舍得酒业科研投入创新高,科创引领加快培育新质生产力
- 现场直击|文明引导员岗位服务技能竞赛决赛来了
- 超5成儿童青少年近视,到底该如何科学防控?
- 宝鸡凤县烟草专卖局开展 党风廉政教育“新春第一课”
- 「知其所以」特别篇 X四川观察|当科技更有温度,AI能否打破老年人的数字鸿沟?
- 深圳首店生活节,焕发“首店之城”新活力!
- 强生全视携白内障创新解决方案亮相第六届进博会
- 长电科技汽车芯片成品制造项目 打造智能制造和精益制造灯塔工厂
- 综合实力远超宋PLUS DM-i冠军版,哈弗枭龙MAX成家庭用户的心头好
- 美国运通宣布朱亚明女士为其中国合资公司首席执行官兼总经理
- 深圳首届国际室内越野摩托车大师邀请赛完美落幕
- 深圳首届国际室内越野摩托车大师邀请赛开赛 首日高手云集激烈角逐
- 国内外顶级大师助阵 深圳即将掀起越野摩托狂潮 2023“乐行摩托”机车嘉年华火热来袭
- 「心动五一」出游火热,抖音生活服务助力酒旅生意快速出圈
- 第五届快看原创条漫大赛征稿啦!总奖金45万、全球化开发机会等你来拿
- 社会热议 苗博士开启鸟类保护万里行湖北站活动
- 零下35℃长白山极寒采暖挑战成功!芬尼空气能备受追捧
- 这支创意十足的春节大片,不走寻常路,却能嗅到最浓的中国年味
- 快手《闺蜜说》以10亿+曝光收官,携手兰蔻上演世界杯“她营销”
- 梦洁股份专注高端策略,夯实品牌定位成就行业领先
- 时间的著作 顶豪恒基·天汇面世
- 梦洁坚持高端发展战略,着力升级服务体验
- 智能网联赋能汽车品牌全球化 第五届全球汽车发展趋势论坛将于11月7日召开
- 年轻人的Bigger House AION Y Plus满足你的潮玩梦想
- 洞察趋势、提前布局,长电科技业绩逆势创新高
- 与低碳办公联盟一起拆解“可持续的N种创想”
- 看发展 感党恩 聚民心 临安-白玉重点群众交流交往交融活动顺利开展
- 老人冬天穿什么鞋?推荐足力健石墨烯保暖鞋
- 阿道夫、比亚迪等屡屡被黑,动了谁的“奶酪”?